新闻资讯

乐赢国际

系统营养补充 需盖好“三层楼”!

  “补充营养”是补充单一的维生素、蛋白质、膳食纤维?其实单一营养研究已向系统营养研究转变,供给原则是:种类全面、比例适当、数量充足、供求平衡。系统营养补充,需盖好“三层楼”。

  名词解释:人体是由细胞构成的,人体整体的功能是由所有细胞共同完成的,在这个过程中需要基础性营养素的系统供给,6大类42种必需性营养素大多属于基础性营养,包括糖类、脂类、蛋白质以及维生素、矿物质等;这些营养素短期缺乏会导致疾病,长期缺乏会导致死亡。

  北京市营养源研究所总工程师、《系统营养论》专著作者蒋峰解释,我们的祖先从营养的角度把食物分为四大类:五谷、五果、五畜、五菜。这个“五”在中国传统文化中是指“多”,这也在告诉我们饮食要注意食物多样性原则。

  其中的“养、助、益、充”,则是从食物的营养作用角度来讲,不同的食物营养价值不同。这些是老祖宗的观点。

  蒋峰教授指出,“科学研究发展到现在,生命的本质是细胞利用营养素的新陈代谢,这是学界的共识。”而我们的细胞需要的就是全面、系统的营养,只有满足它,才能让它更好地发挥作用,保证我们的身体健康。

  名词解释:人体不同的细胞相互关联构成了人体组织和器官,每个正常的组织器官都有其相对固定的营养比例关系。比如,肌肉营养需要更多蛋白质,骨骼营养需要更多钙离子,红血球营养需要更多铁离子等。

  “如果就肝病来讲,你会发现肝硬化的病人跟正常人吃一样的膳食,对于病人来说,其他营养成分是够的,但是脂肪和某些营养素会缺乏,而且这是一个缓慢的过程,病人自己不觉得。”北京佑安医院重症肝病科主任孟庆华提醒大家重视。

  不同的组织和器官,都有不同的营养需求,只有满足了这个功能性的针对的营养需求,才能给组织和器官的正常运转与康复提供保障。

  名词解释:细胞正常的新陈代谢过程中,除基础性营养、功能性营养以外,还需要一些调节人体代谢的营养物质的参与。包括42种必需营养素的单一性使用,以及黄酮类、皂甙类、多糖类各种植物化学物质。

  首都医科大学基础医学院教授温铭杰指出,免疫系统分布于全身,除了要驾好“调(调整平衡心态)、养(保持系统营养)、防(积极预防疾病)、休(保证良好休息)、练(适度锻炼)”这五驾马车外,还需要适时补充一些调节性的营养物质,比如灰树花、香菇等真菌多糖以及牛磺酸等各类植物化学物质,利用这些物质来促进免疫系统的提高和完善。

  有些人睡不好,吃了褪黑素就管用了,这也是有道理的,因为褪黑素、甘氨酸等都是调节神经系统的一些调节性营养物质。又比如,从大豆中提取的磷脂(预防动脉硬化)、绿茶中的儿茶素,则有利于调节内分泌系统等等。

  日常食物中,比如蓝莓中的花青素、番茄中的番茄红素、大豆中的大豆异黄酮、人参中的人参皂甙等等,这些都是对人体有益的调节性营养物质。相关阅读:对照症状补营养

  如果发现自己有以下症状,则表示身体可能正缺乏某种营养,建议去医院进一步确诊,然后遵医嘱补充营养。

  营养对策:每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶,以补充优质蛋白质,同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2~3次海鱼,并可多吃些牡蛎,以增加微量元素锌。

  营养对策:增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。膳食物中的维A来源于两部分:一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇,例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等;另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬果,如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘子等。

  营养对策:长期进食精细米面、长期吃素,很易造成B族维生素的缺乏。为此应主食粗细搭配、荤素搭配。素食人群,每日应补充一定量的复合维生素B族补充剂。

  营养对策:维生素B1在动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此,每周应补充1次(2~3两)猪肝、每日应补充250毫升牛奶和1个鸡蛋。谷类食品深加工会造成维生素B1大量丢失,因此主食应注重粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物,尤其是猪肝、鸡肝等,要及时补充。

  • 乐赢国际,乐赢国际平台
  • 上一篇:全国320万新生儿接受遗传性耳聋基因筛查 北京为首个筛查城市 下一篇:福建省平潭第一中学新校区理化生探究实验室、生物标本室设备采购项目标前更正公告
    • 地址:河南省郑州市高新区国家大学科技园(东区)5号楼F座  人力资源部、销售部、财务部地址:国家大学科技园(西区)孵化2号楼3层
      电话:0371-67896961    销售部转898    技术部转826               邮箱:zzzdsw@126.com
    • Copyright 2016 http://www.stump503.com All Rights Reserved. 版权所有 苏ICP备18065494号-7 郑州乐赢国际生物技术有限公司
    • 乐赢国际,乐赢国际平台

    网站地图